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生态源地

“码头海鲜当日达”媒体品鉴会在京召开

作者作者:本报记者 聂长慧 来源来源:中国食品报 时间时间:2019-07-22 11:00:24
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码头海鲜当日达电商平台创始人王信亮,带领青年创业团队,结合自身行业属性和标准,立志要让全国人民吃上野生海鲜,标榜成为生鲜行业的领头羊。作为一名退役军人,一名在校硕士生,要想达到目标,码头海鲜须在海鲜原产地、海鲜储运、冷链物流运输、售后服务这四个关键点上,充分利用国家给予退役军人和大学生的创业优惠政策,服务乡村人民,发展农村经济!

退役军人,须有创新精神青年创业,诚信发展为先

在中国建国70周年进程中,退役军人积极创新,扮演了创造社会财富的重要角色大学生诚信建设,发挥了激发社会活力的重要作用,由此形成的企业家创新精神一直是推动经济社会发展的重要无形资源。


头海鲜当日达媒体品鉴会 

头海鲜当日达媒体品鉴会(摄影:王居顺)


坚守品质始于创新推动与互联网+紧密结合

山东省青岛地区是全国海洋渔业最丰富区域之一,也是重要的海珍品出口基地。随着互联网技术的突飞猛进,互联网周边文化应运而生,互联网进入新的发展时期——“互联网+”时代。凭借着电子商务的发展,海产品已经火热的发展起来,电子商务创新了海产品的经营方式、手段,拓宽了商家合消费者的眼界,海产品贸易不再拘泥于形式。自此,“互联网+海产品”的营销方式逐渐登上了北京产品贸易的舞台。

早在20世纪40年代,科斯就提出了“交易成本”这一概念,后经威廉姆斯的深入探索和研究,使得“交易成本”这个概念更加清晰,海产品的交易成本有所降低。海产品电商的出现是人类在经济全球化的新状态下不可逆方向发展的选择。由于“互联网+”背景的庞大驱使力一直在加强,海产品电商的顺利迈入正轨。


商业创新思维升级推动管理创新与市场紧密结合



创新企业家王信亮视察海鲜暂养池(摄影:王居顺)


深入学习贯彻新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,根据新时代“三农”工作部署和《国家乡村振兴战略规划(2018-2022年)》,明确支持以服务、凝聚、培养青年人才为切入点,组织动员广大青年投身乡村振兴战略实施。码头海鲜当日达电商平台创始人王信亮,带领青年创业团队,结合自身行业属性和标准,立志要让全国人民吃上野生海鲜,标榜成为生鲜行业的领头羊。作为一名退役军人,一名在校硕士生,要想达到目标,码头海鲜须在海鲜原产地、海鲜储运、冷链物流运输、售后服务这四个关键点上,充分利用国家给予退役军人和大学生的创业优惠政策,服务乡村人民,发展农村经济!

码头海鲜要在5年内实现上述目标,王信亮这步棋应该怎么走?

2019年刚过,联想佳沃市集CEO崔晓琦再次离职,并表示“再也不会碰生鲜电商了’;电商生鲜人物鲁振旺在其微信公众号和微博上发文表示“放弃生鲜电商,很难,但是我还能怎么做”;盒马鲜生昆山新城吾悦广场店2019年5月31日起停止营业。生鲜行业的新零售显然已经从舍命狂奔步入战线收缩调整的阶段。

但是依然有人选择决战生鲜这个万亿级的大市场,并且斗志昂扬!

 

坚守诚信品牌与商业模式创新紧密结合

 在没有资本市场青睐的背景下,创业家王信亮在这条布满荆棘的生鲜电商之路忍辱负重,踽踽独行!让我们看一下,在如此艰难的生鲜电商大战中,码头海鲜是如何布局生鲜战略的。

1989年出生的他,人生经历已经远远超出同龄人。07年以优异成绩被北京师范大学录取,大一上学期毅然决定在校应征入伍,成为一名光荣的解放军战士。服役期间荣立两次三等功、优秀士兵奖励,并光荣的加入共产党;退役复学后,在修读金融学专业的同时,辅修法学双学位,并创建了第一家公司:福州市鼓楼区惠君蔬菜商店,保障福建省省军区各部门的食材供给。从小生活在海边的他与渔民感情甚笃,大学毕业后,看到渔民捕捞海鲜出现滞销问题后,毅然成立“码头海鲜当日达”微信公众号电商平台,帮助渔民在平台销售滞销海产品,解决了渔民的收入难题。今年已30岁的他,成功考入华北理工大学研究生学院,在读研期间,细心的他发现北京海鲜市场的商户大部分采用海水晶配淡水的方式养殖野生海鲜(从海边运输海水到北京成本太高,故商家只能采用淡水配海水晶的方式调制成海水,用来养殖海鲜),正规厂家生产的海水晶,符合行业标准,就不会有问题。但是“海水晶”目前没有国家标准,也没有行业标准,企业生产依据“企业标准”,这不仅不具有强制性,也给不法商贩留有空子。业内人士表示,如果“海水晶”真的是用海水浓缩当然没有危害,但如果用工业级原料,如工业盐、氯化镁等混合提炼,长期食用就会对人体产生危害。“海水晶”养过的海鲜口感会发苦,也没有天然鲜味,因为“海水晶”与自来水的稀释比例很难掌握,这也是消费者从市场买了活蹦乱跳的鱼,做熟之后口感不佳的原因。于是,一个新的想法在王信亮心里生根发芽了----立志让全国人民吃上不添加海水晶的纯正野生海鲜!

作为一个在读的硕士研究生,投身生鲜电商板块的激战中,王信亮的底气何在呢?



坚守品质多维度推动营销创新与资源融合自建供应链

经过历时两个月的谈判,码头海鲜当日达与青岛琅琊港顺吉冷藏厂、日照港海派集团、威海石岛港、烟台港签订码头供货协议,渔船捕捞海鲜回港后优先保证供给。每一箱发出去的海鲜,我们都有捕捞船只、捕捞时间、卸货地点、装车车号、发货时间、到达时间、包装时间、包装人员等信息标识,建立海鲜可追溯流程。持续不断的货源供给成功解决了货源原产地问题。



创新型企业家王信亮展示码头海鲜帝王蟹(摄影:王居顺)


为更好的保障市场长期不间断供应,“码头海鲜当日达”创业团队,在创始人王信亮的带领下,严格遵守国家法律制度,自建自筹海鲜养殖基地,赶在休渔期来临前,高价收购渔民捕捞活海鲜,进行室内人工暂养,目前已经建成海鲜暂养池4处,合作山东当地暂养池8家,仅此一项,虽然增加了80多万的额外投入,但是成功保障了休渔期海鲜的持续市场供给投放。

码头海鲜当日达目前与青岛宏亮冷链物流运输公司签订运输协议合作。在码头海鲜捕捞后的一小时内,冷链运输车会到达海鲜暂养池基地进行海水补充,货物装载,经过10小时的高速运输后到达北京京深海鲜市场;公司与京东物流签订长期合作,实现当日达、次日达两种物流低费速达;通过专业定制的泡沫箱、特制航空冰袋、特制打氧装置、层层严裹的有氧包装,实现24小时之内货物新鲜免运费送货上门服务。


不忘初心  砥砺前行

“坚守品质,坚持创新”不仅是王信亮做为创始人的初心,更是为“码头海鲜当日达”的诚信品牌发展作先驱表率。王信亮的第一个“五年计划”已经制定完成,接下来,王信亮在持续不断的创新中,将与海鲜有志之士精诚团结、协作创新,塑造“码头海鲜当日达”系列品牌,从而实现“码头海鲜当日达”生态产业链;同时,开拓旅居养老板块,创建物联网思维的市场销售、渠道投放、合作开发为一体的新时代运营平台,厚植成功养育坚守诚信坚持创新的良好土壤,培育更多成功乃至伟大的创新型电商创业者。深刻探讨黄岛与企业家诚信精神之间的良性互动,记录退役军人创业成功和大学生创新的成长印迹,从而在这一特别的层面上探寻诚信创新型码头海鲜发展方向,探索“码头海鲜当日达”的崛起路径。


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