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食安辟谣
  • 辟谣!网传广州白云区人和美食街食物中毒死亡事件为不实信息

    辟谣!网传广州白云区人和美食街食物中毒死亡事件为不实信息

    据调查,有5名市民在人和美食街的一家小龙虾店宵夜,因饮用大量白酒及啤酒,3人出现严重神志不清症状。白云区中医医院接120中心电话后,接回医院急诊。经诊断,5人为醉酒状态,其中较清醒的2人表示不需要治疗,另外昏迷的3人经治疗后神志恢复清醒,血液检查未见其他异常。当日清晨6点左右,5人均表示身体无不适自行离开医院。

    2019-09-19 18:52:29 44 辟谣 广州白云区 人和美食街 中毒 不实
  • 5人吃小龙虾中毒? 网络谣言 实为醉酒

    昨日早上,互联网流传一段视频,称9月15日晚,广州白云区人和地铁站外面的美食街发生食用小龙虾中毒事件,造成三男两女死亡。记者了解到,经白云区市场监管部门调查核实,此为不实信息,请勿信谣传谣。

    2019-09-17 14:14:45 45 小龙虾中毒
  •   酱油吃多了皮肤会变黑吗?

    酱油吃多了皮肤会变黑吗?

    爱美是人的天性,而俗话说“一白遮百丑”,不少人相信:酱油吃多了皮肤会变黑,甚至特别强调,受伤后伤口处于恢复期尽量不要吃酱油,否则伤口会变黑。这到底有没有科学依据?专家认为,酱油被人体摄入后,一部分被胃肠道吸收,经血液循环到达肝脏,经肝脏代谢为无色素物质,另一部分则直接经肠道排出体外,一般情况下不会引起皮肤黑素沉积。

    2019-09-11 10:22:48 71 酱油 皮肤会变黑
  • 海鲜配啤酒等于痛风?你听过的食物相克都是谣言!

    海鲜配啤酒等于痛风?你听过的食物相克都是谣言!

    如今,随着科技的迅速发展,人们获取健康资讯的途径变得越来越丰富,我们不仅可以轻松浏览很多健康信息,而且也可以将自己的保健心得分享给大家,这便导致了健康信息传播中鱼龙混杂的局面,很多问题的真相难被发掘,食物是否“相克”便是其中之一。我们耳熟能详的“海鲜配啤酒等于痛风”“豆腐和青菜搭配会产生结石”等说法都困扰着大家的生活。然而,这些观点真的科学吗?今天我们就来一探究竟。

    2019-09-04 11:51:56 101 海鲜配啤酒 痛风 食物相克 谣言 辟谣
  • 虾和水果同食产生砒霜?抛开剂量谈毒性并不科学

    生活中,可能有一些人同食了所谓“相克”的食物,出现了身体不适,其实是以下三种情况导致的:一是吃了被细菌感染的食物;二是个体差异引起的乳糖不耐受,如有人饮用纯奶后会出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状;三是过敏现象,如海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。

    2019-09-04 11:43:50 104 食物相克 虾和水果 同食
  • 喝柠檬水真能美白吗?

    刚结束不久的夏日,出外活动的人士不少,晒黑的也不在少数,各种美白方法轮番上场,受到爱美人士的追捧。来自皮肤科领域的专家指出,坊间一些热传的美白方法不一定有效果,如柠檬水美白并不靠谱,喝多了还容易产生一些副作用,美白的关键应是做好平时的防晒和晒后修复工作,日常多摄入蔬菜以及维生素C丰富的水果。

    2019-09-04 11:43:48 53 柠檬水 美白
  • 被催熟的西红柿食用起来安全吗?一文为你解惑

    大家都希望吃到自然成熟的西红柿,但是成熟的西红柿容易变质、不便运输。所以采摘时,菜农都是选取便于运输、颜色尚青的西红柿。而乙烯利毕竟是一种低毒有机物,有人担心乙烯利会导致儿童性早熟,使人老得快,这些担心都是多余的。植物激素与动物激素是完全不同的两类物质,植物激素不可能在人体内发挥作用。乙烯利易溶于水,如果买回西红柿担心有残留,用清水浸泡冲洗几分钟即可。

    2019-09-04 11:31:15 89 催熟 西红柿 解惑
  • 咸菜真的致癌吗?可能存在致癌物质但不能以偏概全

    咸菜真的致癌吗?可能存在致癌物质但不能以偏概全

    无论是在南方还是北方,咸菜都是饮食中不可或缺的一种美食,它们的身影在餐桌上挥之不去。虽然很多朋友都青睐于这类食物,但是对于食用其致癌的传闻却经久不息。然而,这种说法到底是不是真的呢?本文将为你解疑释惑。

    2019-09-04 11:25:06 108 咸菜 致癌 以偏概全
  • 快别再传播了:曾经刷屏的“商贩用洁厕剂洗小龙虾”是谣言!

    快别再传播了:曾经刷屏的“商贩用洁厕剂洗小龙虾”是谣言!

    事实上,媒体报道的是不法商贩用草酸清洗小龙虾,而草酸是用来清洗马桶的。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释,“把草酸等同于洁厕剂,直接说用‘洁厕剂清洗小龙虾’,这毫无逻辑。草酸属于酸性强的有机酸,是食品用消毒原料的一种。但同一种原料物质可以有多种用途,洁厕剂也是以草酸作为原料的一种清洁产品。”

    2019-08-28 15:10:13 150 洁厕剂 清洗小龙虾 谣言 辟谣
  • 解析鸡肉的6大传言

    从性价比角度来说,鸡肉是最经济实惠的肉类之一——营养价值高、价格低廉。如果烹饪得当,其口感、风味也不错。不过,市面上有许多关于鸡肉的传言,让大家难免担心“吃错了鸡肉”。以下针对常见的鸡肉传言进行了解析。

    2019-08-28 14:33:49 96 鸡肉