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河南加强中高考考点及周边供餐单位安全检查

作者作者:韩学伟 和卫民 来源来源:中国食品报 时间时间:2020-06-30 11:45:36
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本报讯中高考即将举行,为确保广大考生饮食安全和身体健康,日前,河南省市场监督管理局下发通知,要求全省各级市场监管部门结合辖区考点设置情况,对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等开展全面检查。据介绍,市场监管部门将采取专项检查、随机检查或明察暗访等方式,重点检查供餐单位证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查;食品原料进货查验、索证索票、餐

  本报讯   中高考即将举行,为确保广大考生饮食安全和身体健康,日前,河南省市场监督管理局下发通知,要求全省各级市场监管部门结合辖区考点设置情况,对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等开展全面检查。

  据介绍,市场监管部门将采取专项检查、随机检查或明察暗访等方式,重点检查供餐单位证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查;食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实;是否存在超范围、超负荷经营现象等。

  根据要求,各供餐单位要杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为。对存在较多食品安全隐患的餐饮单位,市场监管部门将约谈其食品安全责任人和相关人员。

  河南省市场监管局同时提醒广大考生及家长,要增强食品安全意识,不食用生冷食品、不洁食品、过期食品,不在无证门店、路边摊点用餐,不在流动摊贩购买食品,尽量少喝冷饮。

  (韩学伟 和卫民)

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