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长城食安奖

长城食品安全科学技术奖(2019)第二届长城奖获得者

作者作者:编辑 来源来源:长城食品安全科学技术奖官网 时间时间:2020-08-27 17:29:29
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长城食品安全科学技术奖(2019)第二届长城奖获得者

特等奖:

1、铁路食品及农产品贮运安全和品质控制技术的研究及运用

2、优质乳生产的品质提升与绿色低碳工艺关键技术

3、油脂热加工过程典型危害物的脱除及控制研究

4、NFC 果蔬汁超高压加工关键技术与核心装备创新及应用

一等奖:

1、奶及奶制品中霉菌毒素防控关键技术及应用

2、花生优质高产高效安全栽培技术研究与推广

3、鲜活农产品冷链物流质量安全控制关键技术集成与示范

4、新型有机肥替代化肥农药安全优质高产栽培模式

5、高品质低温鲜奶质量安全风险控制技术体系及应用

6、一种羊肉保鲜和品质快速检测技术研发

7、一种新型碳材料用于食品药物残留检测的关键技术

8、一种生鲜乳质量安全实时监测技术研究与应用

9、真菌毒素时间分辨荧光定量检测体系的建立

二等奖:

1、绿色食品瓜果类蔬菜优质生产技术集成研究

2、“醒土”土壤调理生态肥专项技术

3、国家专利中药肥推广项目

4、基于PacBio SMRT三代测序技术的婴儿配方乳粉

5、优质巴氏杀菌乳安全生产工艺技术优化应用示范

6、乳制品质量控制信息化管理系统

7、一种肉制品的真空水冷方法应用研究

8、基于新型识别分子的快速灵敏检测新技术

9、基于物联网的真菌毒素残留检测系统

10、主餐食品无菌热包装常温保鲜技术

11、辣椒调味料安全加工技术体系

12、红枣高值加工安全控制技术开发及应用

13、一种基于益生菌发酵的新型螯合态植物营养液研发

14、生态电化水在淡水鲜活鱼加工去异味保品质的创新性应用



(责编:王彬)

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