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促进餐饮服务 信阳章阁社区组织食品安全活动

作者作者:信阳日报记者 来源来源:信阳日报 时间时间:2020-11-03 18:01:23
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为更好提升辖区居民食品安全意识,更广泛普及食品安全知识。促进餐饮服务提供者加强食品安全自身管理,提高餐饮服务食品安全整体水平。丰富幼儿食品安全文化,培养孩子动手能力,增进亲子感情,培养孩子们独立的食品安全意识。培训讲师现场培训了食品安全志愿者岗位职责、工作制度及食品志愿活动的形式等。

原标题:章阁社区食品安全活动

为更好提升辖区居民食品安全意识,更广泛普及食品安全知识。促进餐饮服务提供者加强食品安全自身管理,提高餐饮服务食品安全整体水平。丰富幼儿食品安全文化,培养孩子动手能力,增进亲子感情,培养孩子们独立的食品安全意识。由福城街道党工委、福城街道办事处、章阁社区工作站、章阁社区党委联合深圳市润德贤食品科技有限公司共同筹办5场不同形式的食品安全宣传活动。

2020年6月17日上午,章阁社区食品安全志愿者培训会在章阁社区党群中心顺利开展。培训活动由福城街道办事处主办,章阁社区工作站协办,深圳市润德贤食品科技有限公司承办。

培训讲师现场培训了食品安全志愿者岗位职责、工作制度及食品志愿活动的形式等。讲解了预防食物中毒、市场活禽禁售等相关知识,并结合当前疫情形势宣传禁食野生动物条例、生鲜海鲜食用注意事项等。

随后,工作人员发放了随堂测试试卷,学员们认真学习、积极互动,并完成了随堂测试。工作人员为参与培训的志愿者发放了奖品。

食品安全志愿者一直都是深圳市食品安全监管和社会共治的重要力量,深圳作为“志愿者”之城,在目前尚不能对疫情放松警惕的情况下,加强志愿者专业知识学习,提升志愿者工作积极性显得尤为重要。

此次培训为社区民生微实事的开展和食品安全共治工作奠定了良好的基础,促进了章阁社区食品安全志愿服务的发展。

2020年7月6日下午,章阁社区在乐群广场开展食品安全进社区宣传活动。为保障活动安全有序开展,活动前,工作人员组织参与的居民进行体温测量和活动签到。

食品安全无小事。宣传活动中,工作人员活动主要通过摆设摊位、发放食品知识宣传册、知识竞答等方式向居民宣讲和科普食品安全知识。宣讲过程中,居民纷纷“大展拳脚”,积极回答工作人员提出的食品安全问题。

在食品快速检测中,工作人员现场展示食品快检的流程,居民纷纷上前观看,同时化身“好奇小达人”。“这个怎么检测?”“这个蔬菜是无公害的吗?”“这个肉怎么判断新不新鲜?”在一问一答中,居民表示收获良多。

游戏环节,无论是“高难度”的夹黄豆,还是需要知识储备的食品问答板块,都难不住热情且厉害的居民,游戏奖品很快被“洗劫一空”。寓教于乐的小游戏,不仅活络了活动氛围,更是增强了居民的食品安全意识和科普了食品安全知识。

食品安全问题关系到人们的日常生活,方方面面,是需要长期坚持的一项重要工作,更是一项需要大力宣传的工作。为更好普及食品安全知识,保障居民“舌尖上的安全”,接下来,社区将继续开展形式更为多样,内容更为丰富的食品安全宣传活动。

2020年7月14日上午,由福城街道党工委、章阁社区党委联合深圳市润德贤食品科技有限公司共同筹办的食品安全宣传活动在章阁农贸市场开展。

之所以选择在农贸市场开展活动,是因为农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所,不仅为社区居民提供副食品供应,也是城市食品供应的重要渠道。清晨,在章阁市场,早已是人声鼎沸,很多人在市场购买新鲜蔬菜。同时,我们工作人员也早早到现场做好了一切准备工作。

在活动现场,热情的居民们对此次食品安全宣传活动积极响应,我们工作人员忙碌有序地引导社区居民参与活动,先给排队的居民测量体温做好签到防疫工作。

然后依次参与此次食品安全宣传活动的游戏环节,暑期来临,小朋友们都踊跃来参与游戏啦~用稚嫩的小手在签到表上一笔一划地写上自己的名字,歪歪扭扭的字体更显得儿童时期的天真无邪。从孩童最感兴趣的食物入手,工作人员教孩子们如何正确健康的食品作为零食。例如松子、开心果、杏仁,这些坚果营养丰富,含有丰富的维生素B、E、和蛋白质和脂肪等,这些都是人体所需营养原料,能帮助小朋友健康长大呢!

另外,街道快检人员也在现场引导居民将自己新鲜购买的蔬菜进行免费检测,快检过程主要是帮助居民了解自己购买的菜品是否有农药或兽药残留、添加剂超标的情况,让居民吃的更安心。

如今,随着人们饮食的多样化以及营养均衡的生活习惯,人们都会尽可能地丰富自己的菜单,尝试烹饪新的菜肴。但是我们要先学会如何正确食用蔬菜,食品宣传活动能够帮助人们如何做选择,除了尽量减少其营养的损失和毒性,更重要的是正确地搭配以及了解每种食物的安全性,以此保障社区居民食品安全。

2020年7月23日,由福城街道党工委、章阁社区党委协办、深圳市润德贤食品科技有限公司统筹的食品安全亲子宣教活动在章阁社区工作站开展。

现场工作人员首先做好签到和防疫工作,安排好到场人员有序就坐。培训开始,我们讲师举例了多种市面常见的含糖饮料,引入主题,吸引孩子们的注意力,活跃氛围。然后提出提问:“糖分摄入过多会对身体有什么危害?”然后台下小观众踊跃回答问题,最后讲师解开谜底,其实摄入过量的糖会导致龋齿,也就是我们常说的蛀牙,儿童龋齿率已经高达71%,我们不得不能重视这个问题。

所以接下来,工作人员给每一对亲子都派发了可乐和柠檬茶以及检验设备,下一步将引导孩子们动手亲自检测自己平日喜欢的饮料含糖量多少。最后了解到过多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,引起厌食。所以,家长在孩子要求喝饮料的时候不要过多的去迎合,应该监督孩子们适度喝饮料,白开水虽然无味,确是最好的饮品。

本次亲子活动通过课程讲解、亲子联合动手检测等形式引导家长从多元的角度体味亲子互动的趣味、探索家庭共育的意义。为社区居民增加新技能的同时还能传播食安教育。往后,我们将进一步加大宣传力度,开展不同形式的食安宣传活动,更广泛地普及食品安全知识、增强居民社会监督意识,营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

2020年10月28日下午,由福城街道党工委、章阁社区党委协办、深圳市润德贤食品科技有限公司统筹餐饮单位食品安全培训会在章阁社区工作站一楼新时代大讲堂开展。

本次活动以“规范餐饮操作,守护餐桌安全”为主题,为预防食源性疾病,进一步强化辖区餐饮服务单位主体责任意识,提升食品安全管理水平。讲师通过结合日常监管中出现的主要问题,从办证指引、食品安全规范操作、索证索票、餐厨垃圾等方面进行深入浅出的讲解。为响应国家号召,共同对抗新冠肺炎疫情,此次培训也增加了禁食野味的内容,讲解了有关禁食野生动物的食品安全的知识,督促商家以人为本,诚信经营,革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全。

通过本次培训,倡导餐饮服务者按要求操作,养成良好的个人卫生习惯,遵守现行有效的食品安全法律法规、标准和规范,提升职业道德修养,提高餐饮服务食品安全整体水平,减少餐饮食品污染和食源性疾病的发生,共同保护公众健康。



(责编:王彬)

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