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舌尖上的进博会

作者作者:张润宏 来源来源:国际金融报 时间时间:2020-11-09 13:20:05
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曾几何时,辣椒、西瓜、玉米等外来食材沿着古丝绸之路而来。而今,越来越多的异国食品沿着“一带一路”而来,在进博会上演饕餮盛宴。11月5日至10日,第三届中国国际进口博览会(下称“进博会”)在上海国家会展中心召开,众多行业巨头漂洋过海共赴这场“东方之约”,其中也不乏亿滋国际、正大食品、丰益国际、玛氏公司等跨国食品企业。

曾几何时,辣椒、西瓜、玉米等外来食材沿着古丝绸之路而来。

而今,越来越多的异国食品沿着“一带一路”而来,在进博会上演饕餮盛宴。

11月5日至10日,第三届中国国际进口博览会(下称“进博会”)在上海国家会展中心召开,众多行业巨头漂洋过海共赴这场“东方之约”,其中也不乏亿滋国际、正大食品、丰益国际、玛氏公司等跨国食品企业。

根据进博局消息,本届进博会的食品及农产品展区为“豪霸”1.1、2.1及2.2号3大展馆,展览面积多达9万平方米,有近百个国家和地区的上千家企业参展,世界500强及行业龙头企业近30家,是所有展区中参展国别和企业最多的。

记者现场了解到,不少跨国食品企业或是亮相多款“明星单品”展示诚意,或是推出健康品类顺应市场,在这个被誉为“最接地气”、人气爆棚的展区里,始终人头攒动、观者如织,一场“舌尖上的博览会”正在开启。

哥伦比亚的咖啡糖果巧克力、泰国老板仔海苔、越南干脆面小吃、丹麦蓝罐曲奇……走进2.1号馆,犹如走进了一个“零食博物馆”,各式各样,琳琅满目的全球零食令人应接不暇。

此前已连续两年参展的进博“老朋友”,旗下拥有奥利奥等品牌的全球零食巨头亿滋国际这次依旧诚意十足。在以紫色为基调的108平方米展厅内,错落有致地陈列着饼干、口香糖与糖果、巧克力和固体饮料等四大品类共计120余款产品,既有中国消费者熟知的奥利奥、炫迈、乐之、吉百利、菓珍等品牌,也有倍受全球消费者青睐的进口品牌如瑞士三角、克特多金象、焙朗和露怡等。此外,亿滋国际还借此进博会契机,发布了炫迈品牌史上首款全黑色口香糖。

作为亿滋国际的“展台邻居”,拥有绿箭、士力架、益达等品牌的百年食品巨头玛氏公司同样是“三刷”进博会,亦带来新惊喜。根据现场玛氏公司相关工作人员介绍,这家食品巨头此次展区覆盖健康零食、餐厨调料和宠物食品等领域的众多产品,包括健康零食缤善(BE-KIND)的全系列畅销口味和高蛋白系列坚果棒、MasterFoods(我的食刻)番茄酱及百余种宠物食品及健康管理产品等。其中,玛氏食品旗下品牌MasterFoods(我的食刻)更是选择在进博会全球首发挤挤蜜产品。

“疫情无阻参展热情,作为一家扎根中国20多年,有着意大利血统的跨国公司,我们非常荣幸连续第二年参加进博会,借助这一全球最具影响力的贸易推广平台,展示我们的新产品和不断扩大的产品组合。”全球第三大巧克力糖果制造商费列罗集团方面也向记者介绍。在此次展会上,集团带来巧克力、饼干、糖果、涂抹酱等多个品类产品,共计40款单品参展,其中包括专为孩子及青少年设计的甜味饼干Kinder Cards,内含榛子与可可酱夹心的Nutella B-ready以及饼干棒与可可酱绝佳搭配的Nutella&Go、Nutella Biscuits等8款全球畅销产品。

记者在参展过程中留意到,从此次新品发布的品类或能感觉到,这家巧克力糖果制造商有意将巧克力产品拓展至饼干领域,如被陈列在重要位置的健达快乐河马巧克力夹心饼,以及作为重要新成员与费列罗“成团”参展的丹麦蓝罐曲奇。

根据费列罗的说法,“此次参展产品总数较去年翻倍,新品数量更远超去年,全方位展示集团旗下丰富多元的产品组合,进一步开拓以甜食为核心的多品类市场策略,借力‘进博效应’持续加码中国市场。”

“上好佳进入中国比较早,中国消费者对上好佳最初的印象是膨化食品,虾片。随着大家对食品提出更高要求,上好佳也顺势推出了一系列健康的理念和产品。”在以老上海石库门房子的构造作为灵感打造的饱含老上海风情的展台内,成立超过70年、从菲律宾起步的上好佳(中国)有限公司执行副总裁李培明对记者表示,根据其对行业观察,当下“健康”零食越来越受到消费者的青睐和追捧,此次展会上,上好佳也推出包含健康理念,低油低糖低盐的产品,如麦醇、燕麦乐等。

实际上,在本届进博会上,注重打造食品的健康理念,上好佳并非孤例,亿滋国际也是如此。

记者注意到,亿滋国际的展台上不仅有低GI的焙朗谷物饼干,还有针对女性健康推出的不添加糖、促进骨骼健康和补铁并强化所需的13种维生素矿物质的BournVita冲泡饮品,以及首次亮相中国的吉百利减糖30%巧克力。此外,该公司还把“健康”概念延伸到合理摄入方面,将大部分产品采用了份量控制包装,以期消费者在享受零食的同时,又能合理控制摄入量。

“随着消费者健康意识的增强,他们对快销食品的选择也有了一定改变,从以往偏好的高糖、高脂、高盐等非健康食品到现在偏向一些主打绿色健康食品。这就驱使快销食品行业商家通过创新产品技术,打造出低脂肪、低碳水、高蛋白、无添加的健康休闲食品,未来,健康化将成为快销食品发展的重要趋势之一。”11月3日,全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询在其发布《2020-2021年中国快销食品行业发展现状及消费者行为洞察报告》中如是表示。

记者发现,不少食品企业正在拥抱这场即将到来的行业变革,例如首次“试水”进博会的韩国知名食品制造商好丽友,此次参展的包装饮用水熔岩泉、高端零食品牌达特优(Dr.You)以及跨界合作的海苔老板仔三大系列产品均主打营养健康概念。

“2020年受新冠疫情影响,消费者对于健康、卫生、食品安全的关注度大幅提升,健康类产品迎来发展新风口,也成为本届进博会各大食品企业参展的‘热门’。”来伊份创始人、总裁郁瑞芬在接受《国际金融报》记者专访时亦提及,结合时下流行趋势和健康理念,来伊份旗下亚米品牌在本次主推展品中还特别推出了迷你麦麸饼干、无核西梅干、X-5燕麦球等6款健康新品。



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