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舆情解读

“网红”是非多:那些表里不一的网红食品,都有哪些炒作套路被曝光

作者作者:张兆凯 来源来源:中国食品安全舆情网综合 时间时间:2019-08-15 17:42:25
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近两年,网红餐饮成了各地商业区吸引流量的“武器”,吸引着一波又一波年轻人排队、打卡、晒照。“网红餐饮店”门前总是排着长队,外卖小哥一到饭点就在大街小巷穿梭……近年来,网络餐饮服务正在改变我们的生活。然而,“网红是非多”,在流量和眼球的背面,关于网红店的卫生安全问题、炒作套路接连被曝光。根据315晚会曝光的辣条生产流程

       近两年,网红餐饮成了各地商业区吸引流量的“武器”,吸引着一波又一波年轻人排队、打卡、晒照。“网红餐饮店”门前总是排着长队,外卖小哥一到饭点就在大街小巷穿梭……近年来,网络餐饮服务正在改变我们的生活。然而,“网红是非多”,在流量和眼球的背面,关于网红店的卫生安全问题、炒作套路接连被曝光。

       @长江日报:记者暗访了位于武汉江汉路的“鲍师傅”网红店,结果他在12个小时内,共排队当托10次。这家“鲍师傅”在“雇托排队”具体的操作流程为:1.给兼职人群一人发放一张夹着扑克牌的百元钞票;2.收银员在看到扑克牌后,拿糕点给他们;3.集中到隔壁大楼一间挂着广告公司招牌的房间内,用糕点换成夹着扑克牌的百元钞票,开启新一轮排队;4.回收糕点。被一名穿着鲍师傅工作服的男子统一打包,回店铺售卖。

       @杭州1818黄金眼:水果卖场营业员爆料:本应销毁的烂水果流入市场,进入茶楼、酒店和冷饮店......之前,曾有记者卧底某“网红”饮品店,发现店员不洗手切水果、手挤茶包,连店员自己都直呼恶心。店里摆放了很多新鲜的水果,其中芒果看起来十分诱人,但它们只是摆设而已。真正用来榨汁的是下面那些发黑的芒果!店员将发黑的地方剔除,剩下的用来榨汁。记者质疑这些芒果还能吃吗?店员还辩解说能吃,“它没有坏的那种味道……”

       @环球网:出国旅行的游客经常会寻找当地的网红美食餐厅,近日釜山的许多闻名国内外的美食店被韩国媒体曝出使用过期食品、餐厅抹布上有老鼠屎等。

       @北京晨报:液氦冰淇淋,吃下这种冒烟冰淇淋,嘴巴和鼻子都能冒出烟雾,很吸引眼球。这种冰淇淋所用的液氦网上售价十分低廉,才几元一瓶。有卖家特意写出“并非工业液氦,安全可靠。”但是大部分产品仍没有生产厂家等基本信息。

       ......

       以上这些,无一不显示着“网红食品”的表里不一。除此之外,还有“咔哇潮饮”网红饮料、餐饮品牌“一笼小确幸”、“脏脏茶”奶茶、“椰子灰”冰淇淋......

       对于我们很熟悉、外国人追捧的“网红食品”——辣条,也因其售价低廉、食用方便,屡现于各大超市及形形色色的小卖部。辣条表情包在网络上也受到热捧——“吃包辣条冷静一下”等成为网络流行用语。而正是因这些特性,再加上生产简单且需求量大,辣条制作的各种小作坊、黑作坊盛行。辣条生产卫生条件不达标、食品添加剂不合格等问题屡被市场监督管理部门通报。今年中央电视台3·15晚会曝光的辣条生产流程,至今还让人心有余悸......

       “红”既能带来红利,当然也是高危信号。网红食品借助资本助推,其规模扩张速度可能早已超出你我的想象,而规模扩张也会将问题进一步放大。很多“网红产品”因为需求量大,各种分店疯狂开张,缺少正规的人员培训等流程,造成各种“网红食品”安全问题层出不穷。

       对此,业内人士和有关专家表示,不少商品与商家的宣传并不一致,部分商品甚至可能存在安全上的风险。不少商家有网红的意识,却没有食品安全的意识。而这存在着极大的潜在安全隐患。建议消费者不要因为好奇心而购买存在安全隐患的网红食品。另外,也一定要索取发票留下证据。以为,一旦出现食品安全问题,至少手里还有个凭据,才好去维权。

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