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舆情解读

沭阳市场监管局城中分局: 精准监管一企一档 守牢食品安全底线

作者作者:刘灿、张继敏 来源来源:中国食品报网 时间时间:2019-08-27 11:23:50
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近年来,江苏省沭阳县市场监督管理局城中分局坚持把食品安全作为民生之本,遵循“四个最严”要求,建立“一企一档”,构建检查、监管、核查、建档、法规宣传教育五位一体的监管格局,取得明显成效,有效确保人民群众“舌尖上的安全”。

   中国食品报讯  (刘灿 记者张继敏)近年来,江苏省沭阳县市场监督管理局城中分局坚持把食品安全作为民生之本,遵循“四个最严”要求,建立“一企一档”,构建检查、监管、核查、建档、法规宣传教育五位一体的监管格局,取得明显成效,有效确保人民群众“舌尖上的安全”。

  生产、流通、餐饮是食品安全监管的重要环节。在实际工作中,全局坚持严字当头,创新监管手段,破解监管难点,提升监管效能,重点突出食品安全“一企一档”规范化,着力夯实监管基础,并以点促面,最大限度消除辖区内食品安全隐患。

  完善企业基本信息。为进一步掌握食品生产经营基本情况,加强对企业的日常监督管理,促进企业主体责任的落实,按照“统一格式、内容完善、建档规范”原则,根据监管区域划片将食品生产企业、食品流通经营企业、餐饮企业、单位食堂等分类建立“一企一档”,档案内容包含许可证照资料、主体责任自查报告、日常监督检查记录、食品安全抽样检测信息、违法行政处罚记录、食品添加剂使用情况申报表、风险等级评价表、落实整改报告等基本信息,并全部进行电子化数据处理,实现线上线下一体化监管。

  明确责任细化分工。“一企一档”作为加强企业日常监管、实现长效管理机制的重要举措,针对辖区食品生产经营者数量多、分布广的问题,有效防范食品安全风险,增强监管的针对性,将所在辖区分为31块,每块都由1—2人负责包保,协助日常监管人员、行政执法人员做好巡查、建档等工作,做到分工明确、逐户到人、责职清晰,坚持监管区域明确,管理责任明晰,监管人员到位,食品安全有承诺,信用信息可查询,形成分级分类的管理模式。同时,进一步强化食品生产经营等企业的主体责任,从检查建档到办理证照,引导相关经营主体积极参与,促进其恪尽职守。此外,还实时更新“一企一档”,及时录入监管信息,坚持年度动态调整。

  实施联动监管机制。以“一企一档”为切入点,将日常监管、现场检查和巡查办案进行有机融合,执法人员通过“一企一档”掌握每一个食品生产经营情况,针对各企业在食品安全管理中存在的问题和风险,加强对企业的日常监管、双随机检查、飞行检查等,对发现问题的立即督促企业进行整改,对存在违法行为的坚决查处到位,从而实现精准化的食品安全监管。“一企一档”实现的监管精细化、规范化和动态化,使企业信息得到时时更新,确保记录信息规范、准确、及时,促进企业落实主体责任,落实问题的整改,排除食品安全隐患,确保食品质量安全。


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