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复刻经典 谁是首款国宴用酒?

作者作者:张宁 来源来源:中国食品报网 时间时间:2019-09-16 09:55:26
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70年前,中华人民共和国成立。随后,中华人民共和国中央人民政府在北京饭店举行了盛大的宴会,宴请前来参加开国大典的中共中央领导人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队起义将领、少数民族代表,还有工人、农民、解放军代表。这个共600多人出席、60多桌的宴会,在历史上被称为——“开国第一宴”。

  70年前,中华人民共和国成立。随后,中华人民共和国中央人民政府在北京饭店举行了盛大的宴会,宴请前来参加开国大典的中共中央领导人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队起义将领、少数民族代表,还有工人、农民、解放军代表。这个共600多人出席、60多桌的宴会,在历史上被称为——“开国第一宴”。而当时宴会上的酒单就是:山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。

  70年后,9月5日,同样在北京饭店,汾酒复刻出了1949年开国大典宴会的情景,重温历史难忘瞬间,唤起人们最温暖的记忆。

  仿制的青砖窑洞、丝绒窗帘、竹藤暖壶和老式沙发,迅速把人带回那个充满荣耀的年代。活动现场最大限度地还原了历史场景,带领所有观众“穿越”回那个荣耀的夜晚。在宴会厅一侧,造型精巧的文化墙,每一张图片、每一行文字都如一盏盏明灯,点亮了70年前的温暖记忆。

  活动现场,许多新中国成立以来有关汾酒的历史资料和真实物件,也都再次开封、展览,包括曾出现在“开国第一宴”上的汾酒酒瓶。

  1948年6月,山西汾阳全境解放。在党和政府的关怀下,义泉泳汾酒作坊老掌柜杨得龄之子杨汉三受党组织委派,到杏花村组织恢复汾酒生产。

  1949年7月,时任开国大典筹备委员会副主任的彭真批示:“要将国内外享有盛誉之汾酒运到北京,摆在第一届政治协商会议的宴会上。”

  同年8月,汾酒厂工人在军代表和华北人民政府警卫班的保护下,经过艰苦努力,克服重重困难,终于在9月5日将500多斤老白汾酒和竹叶青酒顺利运抵北京饭店。这一点也在2013年9月26日出版的《人民政协报》头版刊登的《“开国第一宴”的几个细节》一文中得到印证:“开国第一宴所用的酒是:山西汾酒、竹叶青酒” 。

  1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获“中国品牌白酒”甲等大奖章后,在市场上供不应求。在巨大的经济利益面前,当时的汾酒大掌柜杨得龄先生,既不提高价格,也不盲目扩张,而是提出了中国白酒史上第一个企业核心价值观:“振兴国酒,品优价廉,信誉至上,优质为本,决不以劣货欺世盗名。”这就是汾酒的初心,一以贯之传承到今天,同时也代表了中国白酒的核心价值观,代表了中国白酒的梦想。

  无论是100年前为获得巴拿马甲等大奖章所付出的不懈努力,还是70年前为将汾酒、竹叶青酒顺利摆上开国大典宴会所克服的重重困难,抑或是伴随着新中国成长所经历的风风雨雨,作为中国白酒的优秀品牌,其文化里“爱国”“报国”的基因没有变,与时俱进的发展步伐没有变,精益求精的质量管理、近乎苛刻的质量把控没有变。这,就是中国白酒的初心。

  (张宁)


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