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吃的是匠心和情怀——“开国第一宴”在无锡首次重现之后:已作为10月常规菜单

作者作者:据《江南日报》 来源来源:中国食品安全舆情网综合 时间时间:2019-10-14 14:28:42
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据无锡日报报业集团旗下《江南晚报》日前报道:继9月下旬“开国第一宴”在无锡首次重现之后,君来湖滨饭店已将根据国宴老菜单完整复刻的新中国“重要一宴”作为10月常规菜单。报道称,湖滨饭店决定在10月期间,将这一桌复刻版“开国第一宴”作为店内的“国庆庆典宴”推出,让所有顾客感受当日的氛围与喜庆。该饭店主厨朱建表示,从一个厨师的立场来说,复刻“开国第一宴”,吃的是匠心匠艺。

“开国第一宴”首次在无锡出现

《江南晚报》相关报道截图


“开国第一宴”

《江南晚报》9月下旬相关报道截图

  据无锡日报报业集团旗下《江南晚报》日前报道:继9月下旬“开国第一宴”在无锡首次重现之后,君来湖滨饭店已将根据国宴老菜单完整复刻的新中国“重要一宴”作为10月常规菜单。

  报道称,湖滨饭店决定在10月期间,将这一桌复刻版“开国第一宴”作为店内的“国庆庆典宴”推出,让所有顾客感受当日的氛围与喜庆。

  该饭店主厨朱建表示,从一个厨师的立场来说,复刻“开国第一宴”,吃的是匠心匠艺——“这就是烹饪艺术的呈现。”兴国宾馆总经理黄斌曾表示,从今天的视角来看,虽然“开国第一宴”中的菜肴已实现了平民化和经常化,但所蕴涵的深刻历史人文意义却非同凡响。( 据《江南日报》相关报道改写 原标题:“开国第一宴”锡城重现 记者:金恬伊

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