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上网可查食品生产车间情况 青岛超5%企业试点

作者作者:刘旭 来源来源:城市信报 时间时间:2019-10-15 09:56:46
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从网上就能看到食品生产车间里的监控视频。继各大饭店实现“明厨亮灶”后,青岛市的食品生产企业也要进行“车间亮化”了,具体来说,就是在生产加工区域、成品包装区域安装玻璃幕墙或玻璃窗,并且安装视频监控,有条件的还要引入互联网技术,把车间里的视频信息接入市食药监局网站,从网上就能看到工厂的生产车间的监控视频。

       从网上就能看到食品生产车间里的监控视频 。继各大饭店实现“明厨亮灶”后,青岛市的食品生产企业也要进行“车间亮化”了,具体来说,就是在生产加工区域、成品包装区域安装玻璃幕墙或玻璃窗,并且安装视频监控,有条件的还要引入互联网技术,把车间里的视频信息接入市食药监局网站,从网上就能看到工厂的生产车间的监控视频。4月13日,记者从市食药监局了解到,今年青岛5%以上的食品生产企业要实施这项“车间亮化”工程试点工作。

       记者从市食药监局了解到,让食品生产企业“车间亮化”的一个手段就是在食品生产车间,安装玻璃幕墙。在生产加工车间的原料投放区域、生产加工区域、成品包装区域安装玻璃幕墙或玻璃窗,设置参观走廊,这样人们在走廊里就能看得见里面的生产过程,能实现在现场对食品生产企业的投料、生产、包装等食品生产重要工序实现实时全过程监控。对于这个方法,要求是玻璃幕墙或玻璃窗应确保清洁、透明,将生产车间的卫生条件、重要工序一目了然地展现在消费者、企业、食药监管部门监管人员面前,方便实时监控。

       城市信报/信网记者 刘旭


(责编:霍彦朋)

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