2019年是新中国成立70周年。70年来，食品工业与新中国同行，成功实现了从小到大、从弱到强的历史性跨越，成长为关系国计民生的重要支柱产业。为系统总结中国食品工业发展成就，在“荣耀七十年，走进新时代”的主题下，大会发布了《中国食品工业发展报告（1949-2019）》，以及“70年-影响食品工业进程企业家名单”。中国食品工业协会常务副会长沈篪、国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良先后致辞
2019-12-06 16:40:53
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食业进程
秘鲁农业和灌溉部（Minagri）近日表示，2019年圣诞节与新年期间，将向市场供应210万只火鸡，供应量较2018年同期增长0.7%。秘鲁网站“avicultura”报道，Minagri政策评估与监测总局数据显示，在过去5年中，秘鲁市场上的火鸡供应量以每年0.04%的速度增长，平均每只火鸡重量介于5.5千克至11千克之间。预计到2019年底，秘鲁火鸡产量将同比增长0.2%，
2019-12-06 16:17:23
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圣诞节 火鸡
ACBNews《澳华财经在线》12月5日讯今年3月19日，澳大利亚超市巨头Coles表示，将自主品牌奶粉每升涨价10澳分并将涨价所得全部返还给供货奶农。然而，澳大利亚竞争和消费者委员会（ACCC）表示，Coles在宣布上述决定两周后，把应当给农业合作社Norco的返款从每升10澳分降低至3.5澳分。Coles回应称，将再向Norco奶农每升返还7澳分，共计525万澳元。对
2019-12-06 16:15:01
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虚假宣传
记者走访发现，这不是个案，多家水果店都开始给过去散卖的水果层层“穿衣”：封上保鲜膜、装入塑料盒、套上塑料袋。过度包装的同时，老百姓购物也直呼不便。水果装盒风潮为何掀起？背后有啥逻辑？对于这种现象，又有怎样的手段来破解？记者对此进行了调查。
2019-12-06 16:13:31
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包装太泛滥
“全球1/3人群面临矿物质锌缺乏问题，我国居民膳食维生素摄入不足风险偏高，未来100年内全球大部分土壤硒含量将逐步降低，酸雨过程导致土壤中水溶性钙离子含量降低……”近日举行的香山科学会议第669次学术讨论会上，中国科学院院士、中科院南京土壤研究所研究员赵其国展示了上述几项调查结果。这表明，由微量元素缺乏导致的“隐性饥饿”情况不容乐观。“隐性饥饿”问题的存在，意味着正常进食规模化生产的农副产品，不
2019-12-06 16:09:33
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微量元素 维生素
白皮书指出，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。也就是说，2019年底，中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。
2019-12-06 15:53:28
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中国茶饮市场
12月5日，新式茶饮品牌奈雪的茶携手36氪研究院联合发布了白皮书。白皮书显示，按照“我国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”的方式测算，今年我国茶饮市场的总规模将突破4000亿元；按照“我国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”的方式测算，今年我国咖啡市场的总规模将接近2000亿元。
2019-12-06 14:52:43
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新式茶饮
12月4日晚间，广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称，公司已与广州市食尚国味饮食管理有限公司（以下简称“食尚国味”）、尹江波签署了《合作框架协议》，拟联合对公司全资子公司广州陶陶居食品有限公司（以下简称“陶陶居公司”）增资。
2019-12-06 14:41:16
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百年老字号
通常，CSF1R在具有免疫功能的巨噬细胞中表达，并不存在于上皮细胞中。然而，位于英国苏格兰的罗斯林研究所（RoslinInstitute）的研究人员近日表示，他们发现CSF1R的关键基因在排列在人体组织上皮细胞游离面特化结构中非常活跃。罗斯林研究所的科学家使用转基因鸡只（一种观察基因表达的方法）来观察特殊上皮细胞对生物微粒和病原体的运输。罗斯林研究所的AdamBali
2019-12-06 14:39:15
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家禽疫苗
近日，由中国农业科学院农产品加工研究所等单位共同完成的“薯类主食加工关键技术研发及应用”项目在北京举办科学评价会，第三方评价机构中科合创（北京）科技成果评价中心组织专家对该项目有关成果进行系统评价。经专家组审核，与会专家一致同意“薯类主食加工关键技术研发及应用”项目通过科技成果评价，我国薯类主食加工整体技术已达国际领先水平。我国是世界上最大的薯类种植和生产国，目前我国薯类消费多以
2019-12-06 14:26:21
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薯类主食
