最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责
图说食美
  • 春耕农事忙

    春耕农事忙

    3月22日,唐山市曹妃甸区第六农场果农在大棚内采摘草莓。3月22日,唐山市曹妃甸区第六农场果农在大棚内管护火龙果。3月22日,唐山市曹妃甸区第六农场果农在大棚内管理葡萄。近日,河北省唐山曹妃甸区的春耕工作陆续展开,农民抢抓农时,加强田间管理。新华社记者杨世尧摄

    2020-03-24 15:48:56 240 河北省唐山曹妃甸区 春耕 抢抓农时
  • 春韭的多样吃法

    春韭的多样吃法

    春季值得一吃的当属韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美。春天里采摘韭菜无疑是一件很美妙的事,夏天的韭菜一般用镰刀割,叫割韭菜。春天的韭菜鲜嫩,长的纤细,需要细心伺候,用剪子小心翼翼地剪,一剪下去,韭菜略带辛香的鲜味已经扑鼻而来,嘴巴里已经充满津液,恨不能马上吃上。手里刚刚剪下的韭菜、地上的韭菜根嫩的往外冒水。韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状可

    2020-03-20 14:04:29 354 春韭 吃法
  • 这块北京臭豆腐不简单:太后赐名 状元题诗 阿哥叫卖

    这块北京臭豆腐不简单:太后赐名 状元题诗 阿哥叫卖

    【北京老字号】王致和臭豆腐,又叫“青方”,它是北京老百姓餐桌上的一道非常受欢迎的、普通得不能再普通的小菜。不仅如此,也是全国各地老百姓,喜欢品尝的一道小菜。最近几十年,这个又叫“青方”的小小豆腐块,更交上了好运,有许多外国朋友也特喜欢吃这个臭豆腐,他们还给它起了个雅号,叫“东方奶酪”。最早的腐乳记载王致和臭豆腐是属于腐乳类,腐乳以大豆为原料,辅以红曲、白酒、白糖、食盐等配料发酵而成。鲜香的腐乳

    2020-02-14 10:44:33 1557 王致和 豆腐
  • 中央依法治国办联合五部门 发布食药监管执法司法典型案例

    为充分发挥执法司法的引导规范功能,中央依法治国办联合最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家市场监管总局、国家药监局等部门,于近日发布15件食药监管执法司法典型案例。这些典型案例主要包括:江苏付某某等生产、销售有毒、有害食品案;陕西李某某等非法经营案;河南吕某某等生产、销售有毒、有害食品案;北京杨某某生产、销售不符合安全标准的食品案;江西生产销售不符合安全标准食品系列案;广西生产销售有毒

    2020-01-14 10:16:03 2600 依法治国 食药 监管
  • 藜麦餐桌飘香

    藜麦餐桌飘香

    藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。藜麦在20世纪80年代被美国宇航局选为宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

    2020-01-07 12:21:40 2818 藜麦飘香
  •   腊八食俗 满是亲情

    腊八食俗 满是亲情

    在北方地区,有“过了腊八便是年”的说法。广州是包容性极强的城市,很多北方的朋友在此扎根,成家立业,将家乡的“食俗”也一并带到这个城市来,比如包饺子、制作腊八蒜、腊八粥,用吃的形式联系彼此,在温暖的广州过一个熟悉而温馨的节日。

    2020-01-02 16:54:40 2991 腊八食俗
  • 进食生蚝要保质限量

    进食生蚝要保质限量

    我国成年男性和成年女性的锌推荐摄入量分别是每天12.5毫克和7.5毫克,大致相当于1—2个生蚝的锌含量。很多人抵挡不住生蚝的美味,一不小心就吃了一堆,但根据推荐摄入量的标准,40毫克锌是可耐受最高摄入量(UL),即每日锌摄入超过40毫克就有可能对身体产生不利影响,所以不建议长期大量食用。

    2019-12-31 10:08:35 2846 生蚝
  • 巧用食品添加剂 吃得讲究更省力

    子曰:“食不厌精,脍不厌细。”在吃这方面,他老人家可是十分讲究,比如鱼肉腐烂他不吃,卖相不美观他也不吃。古代人技术条件有限,让平常百姓家都跟孔子一样讲究就有些强人所难。然而在科技发达的现代,借助丰富多样的食品添加剂,不仅能让老百姓的日常饮食轻而易举讲究起来,还将许多看似无法完成的“任务”都变成了现实。趁着年底节日密集聚会不断,一起来看看我们生活饮食中有哪些常见的食品添加剂吧!

    2019-12-26 17:20:03 2768 食品 添加剂
  • 煲鱼汤,影响口感有几多?

    煲鱼汤,影响口感有几多?

    正确的处理方法是,手的两指伸入鱼鳃中,抠掉鱼鳃,然后刮掉鱼鳞,剪掉鱼鳍,剖腹,去除内脏。清水洗净,然后抽掉腥腺。鱼身体两侧各有一条白色的线,叫腥腺,其分泌出来的黏液带有腥味,去掉腥腺可减轻鱼的腥味。

    2019-12-25 10:14:17 1844 煲鱼汤
  • 好吃饺子,馅料制作是关键

    好吃饺子,馅料制作是关键

    元旦、春节临近,吃自家手工包的美味饺子成为许多人过节的选择。虽然看起来平淡无奇,但如果饺子馅搭配合理,就是一座“膳食宝塔”。膳食指南推荐摄入食物比例从高到低分别是谷物类、蔬果类、肉蛋类、豆类和奶类、油脂类。饺子馅可包括蔬菜、肉类、蛋类、豆类和海产品等,营养优势明显。

    2019-12-25 10:14:15 874 饺子