最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责
食安辟谣
  • “挂杯”的才是好红酒? 外行了!

    你是如何判断红酒品质优劣的呢?网上流传的一种比较广泛的说法是:红酒“挂杯”,品质佳。所谓“挂杯”,就是摇晃酒杯后,杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗?“挂杯”按照种类的不同可分为“长挂杯”和“短挂杯”。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,而“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。一般糖分或酒精含量较高的葡萄酒黏性较强,酒体也厚重浓稠,因而,就会形成“长挂杯”。“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的

    2020-05-19 10:43:58 434 “挂杯” 好红酒 辟谣
  • 蜂蜜水排毒养颜?不如温开水

    栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇广州日报讯(全媒体记者王婧通讯员林惠芳)生活中说起蜂蜜,很多人的第一反应是养生,认为蜂蜜有排毒养颜的功效,尤其是每天早上起床后,别着急吃早餐,先空腹喝一杯蜂蜜水,润肠清宿便,效果更明显。事实真的是这样吗?本期名医解惑特地邀请广东省妇幼保健院医学美容科主治医师孙赛,为大家揭开蜂蜜水的神秘面纱。喝蜂蜜水润肠?并不会广东省妇幼保健院医学美容科主治医师

    2020-04-29 11:42:54 1685 辟谣 蜂蜜水排毒养颜
  • 吃对小龙虾 好吃有营养

    鲜红外壳一见就让人流口水,Q弹的肉质咬下去满口鲜香。让人等了大半年的小龙虾又上市了。4月21日晚,薇娅与盒马总裁侯毅在直播间为人们送上了小龙虾这道“大菜”,600万只小龙虾上线5秒就被抢空。和其他甲壳类食物一样,小龙虾具有高蛋白质低脂肪的营养特点。美国农业部数据显示,每100克清蒸小龙虾可以提供16.66克蛋白质,而其中脂肪只有1克出头,对正在减肥的人也非常友好。好吃又营养的小龙虾,

    2020-04-27 15:19:36 1804 吃对小龙虾 好吃有营养 辟谣
  • 飞絮藏新冠病毒、吃香椿致癌……4月又有新谣言上榜

    飞絮藏新冠病毒、吃香椿致癌……4月又有新谣言上榜

    4月,天气转暖,万物生长,一些传言也正悄悄发芽。最近,柳絮像雪花一般飞扬,这给部分过敏的小伙伴,造成了一定的不适症状,更有一部分人担心,杨柳絮中会不会存在新冠病毒?鸡蛋炒香椿是人们餐桌上一道家常美食,现在正是吃香椿的时节,但近期有传言称吃香椿致癌,果真如此吗?联合国粮农组织最近发出警告,如不尽快采取措施维持全球食品供应链,那么4月至5月份,将会出现粮食供应危机,似乎在一夜之间,全球的粮食

    2020-04-27 09:28:02 1830 辟谣 飞絮藏新冠病毒 吃香椿致癌
  • 有机食品更安全更有营养?没有证据!

    有机食品更安全更有营养?没有证据!

    “有机食品并没人们想象得那么‘完美’。”广东药科大学营养与食品卫生系王晓波教授坦言,其实有机食品也是有利有弊,但说它更安全、对健康非常有益,那倒未必。其实,从安全性、营养价值上,全球各种研究至今仍未有足够的科学依据能证明有机食品必定优于非有机类食品。

    2020-04-26 17:04:37 1899 辟谣 有机食品更安全更有营养
  • 喝矿物质水还是纯净水? 聊一聊喝水的智商税

    除了可以通过饮水获得这些矿物质外,我们平常吃的食物也能给我们补充矿物质。在日常饮食越发多元化的今天,我们每天的食物来源非常丰富,每种食物含有其独特的矿物质,我们完全可以通过多元化的食物来补充我们人体所需要的矿物质成分。

    2020-04-20 10:00:20 2297 喝矿物质水 纯净水
  • 宝宝不能吃零食?5个零食小攻略用起来

    很多家长在聊起育儿经时,可能都会说:零食?我们家不存在的!孩子不能吃零食。其实,零食通常是指非正餐时间食用的各种少量的食物,能补充正餐能量和营养的不足。比如我们额外吃的水果、酸奶等也都算零食。所以,家长不要一说到零食,就觉得孩子一定不能吃,这不是绝对的,而是要根据孩子的需求适当摄入。儿童处在生长发育的关键阶段,活泼好动,能量消耗大,三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是儿童获得

    2020-04-17 14:36:03 2380 宝宝 吃零食 攻略
  • 习惯用水清洗生肉?不管凉水还是热水冲洗均不可取

    生活中,不少人习惯将买回来的生肉放在水龙头下冲一冲再进行烹饪,还有人会把生肉通过热水浸泡来消毒,认为这样做肉类食材才能达到干净卫生的效果。那么,这样的做法真的正确和安全吗?肉类食品到底该如何清洁呢?一般来说,人们所谓的冲洗就是将肉类食品放在水龙头下简单冲洗,然而这种习惯会造成严重的健康隐患,甚至还不如不洗。中国青年网提到,刚屠宰的生肉可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫

    2020-04-17 14:30:09 1823 用水清洗生肉不可取
  • 放心买!湖北产的食盐不带新冠病毒

    新华网北京4月14日电(王忻)近期,中国食品辟谣联盟接到网友举报,称由于新冠肺炎疫情,很多人不敢购买“湖北产”的食品,担心食品上会携带新冠病毒,并且传言湖北生产的食盐带有病毒,对当地的食盐生产企业造成了一定的影响。实际上,“湖北生产的食盐有新冠病毒”这一说法是缺乏科学依据的。此前,一些湖北农副产品携带新冠病毒的谣言泛起,就曾有多位专家和有关机构出面辟谣。2月21日,世界卫生组织(WHO)

    2020-04-14 14:32:37 1910 湖北产食盐 不带新冠病毒
  • 野菜真的健康又营养吗?

    野菜真的健康又营养吗?

    野菜真的营养丰富吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,虽然很多野菜的膳食纤维、维生素C比栽培的蔬菜高,但因为野菜比较苦,大家在食用时会用水焯一下来除去苦味,所以经过处理后,野菜本身的营养物质也流失了一大半,营养价值并没有比普通蔬菜高。

    2020-03-20 13:33:15 2799 野菜 健康 辟谣